写好培训计划是提高我们办事效率的关键,一份有价值的培训计划是需要结合自身的工作习惯的,优好文网小编今天就为您带来了iso20230培训计划精选7篇,相信一定会对你有所帮助。
iso20230培训计划篇1
一、指导思想:
以建设一支师德修养高、业务素质精良、教学技能全面、教学基本功过硬、具有一定教科研能力、适应新课程改革需求的教师队伍为目标。
二、工作目标:
以新课程师资培训为重点,以提高教师实施素质教育的能力和水平为主线,进一步加大教师继续教育和校本培训的力度,开拓创新,与时俱进,努力开创我校教师培训工作新格局,实现陵西小学跨越式发展。
三、主要工作及措施:
1、以课堂教学为主阵地,以新课程师资培训为重点,把新理念、新课标、新教法的培训继续作为本学期校本培训的核心工作来抓。围绕新课程改革,组织全体教师围绕“新课程、新理念、新课堂”开展学习活动,搜寻研究专题资料。
2、在青年教师中开展读书节活动。围绕新课程改革,一是开展好“与新课程同行,在新课改中成长”经验交流,以教研组为单位,利用校本培训,交流自己在新课改教学实践中成功的做法和有益的尝试,相互切磋,取长补短;二是开展青年教师读书节活动,制定教师读书计划及读书情况检查。
3、加强校本培训的管理。把师资培训工作放在学校工作的重要地位,以此项工作为突破口,切实提高教师的整体素质和培训水平。
4、以课堂教学为主阵地,以新课程师资培训为重点,把“评好课”作为本学期校本培训的核心工作来抓。组织全体教师完成好培训任务,完成《校本培训记录册》的相关内容。
5、内部挖潜,择本校之能人,训本校之教师。各校要积极开展“师徒结对”活动,明确师徒双方职责。启用校内外实践经验丰富、理论水平较高的骨干教师作为校本培训的师资力量,发挥其辐射和示范作用,让他们承担校本培训任务,既可开展讲座传授评课经验,也可通过示范课展示评课技能,切实让全体教师从中受益。
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一、背景分析与关键问题分析
xxx百货是一个高速发展的百货企业。在将要结束的20xx年,公司先后开办了珠海店、兰州店、阳江店,积极筹备东莞店、连店等,这一年是公司前所未有的、发展速度最快的一年。20xx年,xxx将继续在全国迅速扩张,对人才的需求提出了新的要求:一是人才的数量要求增加,无论是分公司还是总部都需要增加量的管理人员及普通员工;二是对现有人员的素质提出了新的要求,原有的管理观念有待于更新,原有的管理方法有待于改善。随着公司的迅速扩张,公司员工数量急剧增加,对公司的企业文化、凝聚力提出了新的问题,如何深入宣导企业文化、提高员工对企业的凝聚力是培训所要面临的一个重要课题!
近几年,百货业发展迅速,人才需求激增,而人才数量的增加受一定的时间限制。在20xx年的招聘中,公司所需的许多职位难以招到合适的人选,特别是具有行业特性的职位,如招商、分公司中高层管理者。鉴于此,人力资源开发中心制定20xx年人才培养开发计划,重点培养公司急需的人才。
二、培训需求调查结果分析
20xx年x月,人力资源开发中心在深圳总部及三家分店(华侨城店、量贩店、华发北店)、分公司(管理顾问、音像)范围内开展了一次培训需求调查,共发出665份调查问卷,收回645份有效
问卷。本次调查广泛收集了员工的实际培训需要、了解员工的工作心态和现状,为合理、科学的制定年度培训计划提供了充足的依据。
总部、分店、分公司基层员工认为:
1、需要进行管理知识培训的51%;
2、愿意休息时间参加培训的45.2%;
3、内部培训师对公司发展作用较作用以上的约50%;
4、个人可以承担培训费用的占32.5%,不承担费用的占51%;
5、认为培训能够提升工作绩效的占35%,不能够的占15.2%,说不定的占37.9%;
6、可以接受签订协议的占32.7%,不可以接受的占43.2%。
分析以上数据,说明基层员工对培训有了较初步的认识,在某些方面仍有较的改善空间。在课程的需求方面,较急需《沟通技巧》、《人际交往谈判技巧》、《顾客服务技巧》等课程,而绝多数员工认为《百货业岗位技能》、《百货业营运知识》是必须的培训课程。
总部、分公司经理助理以上、分店组长以上员工认为:
1、个人可以承担部分培训费用的占35.8%;
2、培训能够提升工作绩效的占34.3%,不能够的占11.9%;
3、可以接受签订协议的占37.3%,不可以接受的占49.3%;
4、愿意利用休息时间参加培训的占50.8%,不愿意的占43.3%;
5、认为内部培训师对公司发展作用较以上的占52.3%。
从数据上看,中层管理者对培训的认识和基层员工的相差不,在某些方面略有提高。这是培训组织部门急需解决的一个重要问题。中层管理者急需的是《人际交往谈判技巧》、《时间管理》等课程,《企业文化》、《有效领导与激励》、《职业经理的绩效管理》、《如何塑造优秀团队》等课程是必须的课程。
公司高层管理者认为:
1、可以承担部分培训费用的占62.5%,
2、培训能够提升工作绩效的占100%,
3、可以接受签订协议的占87.5%,
4、愿意利用是休息时间参加培训的占62.5%,
5、认为内部培训师对公司发展的作用很的占62.5 %,较的占37.5%;
6、现场评估培训效果最佳的占37.5%,闭卷考试的占37.5%,岗位技能测试的占25%。
公司高层管理者对培训的认识明显比基层员工及中层管理者高很多,这为公司开展培训工作提供了有利保障。高层管理者对急需的课程是《人力资源管理》《团队建设》,必须的课程包括《企业文化》《人际交往谈判技巧》《影响力与领导风格》《如何授权》。
从问卷反映的其他数据还可以看出,员工在公司任职期间参加的由公司组织的培训较少,且难以形成系统,而员工对公司培训的期望还较高。公司存在的一些问题也能反映出公司的培训需要力提升,以提高员工的职业素质和管理技能。
三、培训目标
xxx百货迅速发展的20xx年,人力资源开发中心将在培训方面为公司发展提供力支持,力求达
成以下培训目标:
1、完善基层员工的培训课程,加强培训,显著提高基层员工的专业知识、服务技能;
2、执行人才开发计划,培养一批公司急需的中层管理者;
3.提高现有中层管理者的职业素质与管理技能;
4、为公司高层管理者提高自身管理技能提供条件;
5.进行规模的团队建设培训,加强部门、员工的沟通;
6、积极宣传企业文化,增强员工对企业的认同,提高企业对员工的凝聚力。
四、培训体系运作计划
20xx年,在既有的《xxx培训课程目录》的基础上,继续丰富和完善课程体系。重点开发一线员工(导购员、收银员、防损员)的业务技能与服务意识培训课程、中层以上员工职业素质培训课程,同时引进重要职位所需的技能培训课程、管理技能课程。引进的方式有两种,一是派遣内部培训师参加外部培训课程,进行二次开发,形成公司内部培训课程;一是直接聘请外部培训师,形成外部培训课程及外部培训师团。通过以上各种方式,最终形成一套较完善的培训课程体系。 培训师资的培养是20xx年培训组织部门的工作重点之一。按照新的培训管理办法,20xx年x月x日后,所有的培训师应取得资格证后才能开展培训活动。总部需要培训一批较高素质的公共课程培训师,各分公司(分店)需要培训一批担负一线员工技能培训的培训师和一些公共课程培训师,在新的培训管理办法生效后,至少保证每个分公司的每个现场部门有一名岗位技能培训师。在本培训年度内,人力资源开发中心为内部培训师创造多种机会提高培训技能,提供开发课程便利,使内部培训师能高效地实现培训目标。
20xx年,继续完善培训设施,力争总部能建立一个独立的合适的培训教室,各分公司有自己的培训场地。总部应添置光学投影仪、摄像机、数码相机、便携式cd机、dvd刻录机等培训设施。 20xx年,继续完善培训管理制度,根据执行反馈的情况修改现有的管理制度,增添新的培训管理制度。在整个公司(包括分公司)内部建立培训管理员体系,年底前达到每个分公司(分店)有一至两名素质较高的培训管理员,有一个运行良好的培训管理体系。
五、人才培训开发计划
近期人才培训开发计划主要以培训行业特色较浓的职位人才和具有很高协调能力和服务意识的中层管理者为主,包括营运经理、楼层主任、防损经理、防损组长、收银主管、收银组长、物管部主任、财务主管等分公司(分店)中层管理者和总经理、副总经理等高层管理者,同时培养现有的中高层干部,提升其职业素质,提高其工作效率。通过培训开发,培养xxx自己的人才梯队,使公司的人力资源适应公司发展的需要。
较长远的人才培训开发计划则主要考虑到公司两年以上的人才需求,通过较长时间的培养完全融入xxx企业文化、独挡一面的人才。
人才培训开发计划的采取以下步骤执行:
第一步:确定人才需求
人才需求主要是依据两个方面的情况来确定。一是公司的新店开业计划。根据开业计划,确定适合分公司需求的人才;二是动态人才需求。公司的人才可能因员工离职、人才晋升、职位调动、公司发展部门增编等情况而出现的职位空缺。根据以上两种情况,人力资源开发中心统计整个公
司所需要的人才。
第二步:确定人才的来源
人才的来源有两种方式,一种是内部竞聘、选拔。通过在公司现有的人力资源中选拔来实现人才需求,可激发员工的潜力,提高员工的积极性,而选拔的人才也更了解公司的情况,更易于融入整个团队当中。另一种方式是外部招聘。通过招聘选拔适合公司需要的人才,能及时满足公司的人才需求,并可以使公司获得较新鲜的观念、方法。
第三步:培养的方式
人才的培养采用以下方式,一是进行岗位锻炼,在岗位锻炼中由上一级管理者进行工作指导,这是一种最直接、迅速其岗位技能、积累行业经验的培训方式,;一是在不同岗位、不同的地区进行实习,通过此种方式,培养较高层次管理者的;一是按照职业素质模型对其进行培训,提高其职业素质,管理技能。
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一、员工培训计划总体目标
1、加强公司高管人员的培训,提升经营者的经营理念,开阔思路,增强决策能力、战略开拓能力和现代经营管理能力。
2、加强公司中层管理人员的培训,提高管理者的综合素质,完善知识结构,增强综合管理能力、创新能力和执行能力。
3、加强公司专业技术人员的培训,提高技术理论水平和专业技能,增强科技研发、技术创新、技术改造能力。
4、加强公司操作人员的技术等级培训,不断提升操作人员的业务水平和操作技能,增强严格履行岗位职责的能力。
5、加强公司员工的学历培训,提升各层次人员的科学文化水平,增强员工队伍的整体文化素质。
6、加强各级管理人员和行业人员执业资格的培训,加快持证上岗工作步伐,进一步规范管理。
二、员工培训计划原则与要求
1、坚持按需施教、务求实效的原则。根据公司改革与发展的需要和员工多样化培训需求,分层次、分类别地开展内容丰富、形式灵活的培训,增强教育培训的针对性和实效性,确保培训质量。
2、坚持自主培训为主,外委培训为辅的原则。整合培训资源,建立健全以公司培训中心为主要培训基地,临近院校为外委培训基地的培训网络,立足自主培训搞好基础培训和常规培训,通过外委基地搞好相关专业培训。
3、坚持“公司+院校”的联合办学方式,业余学习为主的原则。根据公司需求主流与相关院校进行联合办学,开办相关专业的专本科课程进修班,组织职工利用周末和节假日集中授课,结合自学完成学业,取得学历。
4、坚持培训人员、培训内容、培训时间三落实原则。20--年,高管人员参加经营管理培训累计时间不少于30天;中层干部和专业技术人员业务培训累计时间不少于20天;一般职工操作技能培训累计时间不少于10天。
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一、本园情况分析:
我园现有教师14人,有4人大学本科毕业,6人大专毕业,4人正在参加本、专科的函授学习或自考;现任教师中教龄最短的xx年,最长的20xx年,教师的工作经验较丰富,但个体的业务能力还参差不齐。建园四年来在园本培训方面我们已积累了一定的经验,但也存在一些不足,还有待于进一步改进。
二、教师培训:
(一)目标:通过岗位培训、继续教育、业务学习、外出参观、课题研究、基本功考核等多种渠道,并以业务培训为基本形式,提高教师的教育教学实践能力及个人业务素质。
(二)教师培训措施:
1、开展园本教研,实现教师专业上的共同成长。
每位教师都是活生生的个体,都具有不同的能力和个性,在实际工作中都会遇到这样、那样的问题,也会产生这样、那样的想法,他们需要一个能施展才华发挥能力的平台。本学期我园将把教研活动内容与教师的实际工作经验相结合,再以实际工作经验为基础,进行一定的程度的碰撞、分享,这样的形式对提高老师的教育行为、提升老师的教育理念最有帮助。而年级组的集体备课,能更为有效地促进参与进来的所有教师都能获得新的认识,并在未来的实践中做出新的尝试,进而促进她们实现专业上的共同成长。所以说园本教研将为教师的专业成长构筑一个理论与实践的互动平台,成为促进教师专业共同成长的主渠道。
2、园本教研的方式
(1)定期开展业务学习和教研活动,提高教师的教育理论水平和教学实践能力。园内的业务学习和教研活动已形成制度。通过课题交流互动的活动,进行课题研究及探讨,以课题研究带动教学研究,帮助老师解决实践中存在的共性问题,促进教学能力的提高。
(2)进行专题研究实践。我园本学期加入了省级德育课题的研究,重点研究幼儿的习惯培养,研究课题为“好孩子,好习惯”。为使课题研究能落到实处,也为了在研究中提高教师的科研能力和执教水平,我们将有计划、有步骤地开展实验研究,组织老师定期进行教学实验与研讨,使课题研究稳步向前发展。
(3)观摩研讨。由教师们与业务园长商讨进行教学活动观摩,时间、内容由老师在学期初就敲定,业务园长再组织全园教师观摩,并让教师自评、互评,形成一定的共识,提高教学实践能力,调动教师的积极性。这是理论联系实际的一种培训方法,让教师把学到的理论运用于评析中。老师们在活动中要学会观察、分析、评价,还要发表自己的看法,有助于老师独立思考、反思教学。
(4)坚持开展师徒弟结对、岗位练兵活动。教师们从自身实际出发,选定师傅,商定培训计划,以师带徒,全面提高全园教师的教育教学能力。组织青年教师积极参加各种业务评优,为青年教师提供互相学习的良好机会,通过交任务、压担子,放手让更多的青年教师上公开课、观摩课,使她们较快获得实践经验,迅速成长为幼儿园的骨干教师。
(5)创造机会让教师外出参观、学习、听讲座。要为教师提供多种学习机会,让教师外出参观、学习,或接受先进的理论,或参观其他的实验园,以提高教师的教育教学能力。
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一、工作目标和工作重点
(一)工作目标
1、立足新常规,通过讲座、听评课、学习沙龙等方式,进一步落实--市教学新常规,提高教师备课质量,改进课堂教学。不断进行教学研究,以推动教学质量稳步提升。
2、依托省培训平台,鼓励新老教师“多培训、勤更新”,通过不断的学习,保持一颗“与时俱进”的心,借以进一步提高教师的学科专业水平。
3、打造一支适合学校本土教学发展的新型青年骨干教师队伍,充分调动青年教师参与学校教研的积极性,为学校教研长足发展提供坚实有力的后备支持。
4、着眼新教师的培养,充分发挥骨干教师的示范引领作用,帮助新教师通过“学为中心、教为中心、评为中心”这三个层次的考核,迅速提高其自身的业务素质和教学水平。
5、通过多渠道、多途径的课题培训,不断提高教师的科研水平,通过课题过程的监控和指导,帮助教师们将课题做实做细。
(二)工作重点
1、加强《--市教学新常规》的学习:鼓励教师带着问题参加教研,坚持“一活动一反思”,“一活动一策划”、“一课一得”的好习惯,倡导各教研组围绕“学为中心”展开教研,逐步建立学科教研特色。
2、着眼新教师的培养,目标清晰地指向新教师的课堂成长,谱写新教师进课堂评价三部曲——“新教师进课堂之小眼睛亮起来”、“新教师进课堂之小小手举起来”、“新教师进课堂之小收获多起来”。
3、积极宣传教育教学质量研究文稿评比,关注课题研究的过程监控。
4、努力落实校本教研活动,及时将培训内容上传至校本培训博客。
二、主要内容和基本形式
(一)立足新常规,积极开展校本教研培训
基于去年我校校本教研取得的丰硕成果,以及本学期学期提出的几项要求,本学期,我校教研活动在继续落实上学期的总体思路下,继续稳步推进以下几项工作:
1、建立健全制度:“没有规矩,不成方圆”,建立健全必要、合理、科学的校本教研规章制度,是保证学校校本教研制度化开展,规范化运作,实效化进行的有力保障。为此,我校成立了“校本科研机构领导小组”。校长杨冬任组长,分管语文组;副校长谢小燕、金芸茜任副组长,分管技能组和数学组;教科室主任周彬彬任中心组组长,负责具体业务开展;中心组成员由语文组陈丽珍、鲍晶晶老师,数学组李琼琼、蔡小君老师,综合组肖跃、张晓玲老师组成。同时,每月召开一次例会,各组反馈教研活动情况,并针对问题进行商讨。
另外,我们还完善了校本培训制度,其中对上课人员、教师签到、组长职责等都做了详细说明,将其汇编成册存档,并于各组教研日向教师们下发相关制度,认真领会,全面落实。同时,将教师校本培训纳入绩效考核,并作为优职推荐、优秀教师选拔的必备条件之一,从而提高教师的积极性,营造了“全员参与,共同提高”的校本教研氛围。
2、着眼新教师的培养:近几年来,随着我校规模的不断扩大,每年都有新教师调入我校,为了让这些教师尽快地转变角色,适应学校的教学工作,我们坚持上好“三课”:即新调进教师登台课,未评小高年轻教师展示课和骨干优秀教师示范课。目标清晰地指向新教师的课堂成长,谱写新教师进课堂评价三部曲——“新教师进课堂之小眼睛亮起来”、“新教师进课堂之小小手举起来”、“新教师进课堂之小收获多起来”。
(二)基于“深耕式”校本培训,继续打造学校研修特色
立足农耕文化与校本培训的双向思考,基于“深耕式”校本培训,以“1+-+y”为主题,分“同观一堂课”、“同开一节心理课”、“同命一份卷”展开——有计划、有主题、求落实、有实效地开展各种教育科研活动,以期用校本培训活动引领教师“深耕文章、细作田亩”,挖掘耕读文化更广阔的活动意义和精神内涵,借助科研力量助推学校发展。
(三)借助省平台,积极鼓励教师外出培训
培训学习,是教师成长的一只方舟,是全面提高教师素质的重要途径,更是影响教育质量的关键因素。因此,做好教师培训工作非常重要。根据《浙江省教育厅办公室关于做好20__学年全省中小学教师专业发展培训项目申报和教师选课工作的通知》精神,我校制定了相关的外出培训制度,及时做好本校教师90学时和中短时培训的选课、审核、评价等工作。
(四)注重教师队伍建设,促进专业成长
加强教师队伍建设,不仅能提高师资整体素质,还能有效地促进教师的专业成长,提高教学质量的关键。因此,学校重视教师的队伍建队,对不同层次的教师进行不同的培养,使不同层次的教师向高层次发展。
1、骨干教师培养:学校切实把建设骨干教师队伍的工作重点放在培养上,把对骨干教师的培养看成学校发展的关键来抓,进一步增强实施骨干教师培养工程的自觉性和责任感。本学期,教科室继续对上一学期新晋的周彬彬、肖跃等8位骨干教师进行培养学习,注重对骨干教师的专业成长,组织骨干教师外出学习,同时,第19周,将对骨干教师的这一学年实行履职考核,并设为优秀、良好、合格和不合格。
2、青蓝师徒结对:相互共济,相互帮扶、共同成长是青蓝师徒结对工程的宗旨。本学期,教科室继续加强对倪日业、鲍成娜等12对师徒结的学习进行指导与监督。第16周,教科室组织12对师徒结对进行交流会,讲讲自己的带徒或拜师心得,真正实现共同成长,共同进步,从而有效的促进学校教育教学工作,使我校教学水平再上一个新台阶。第19周,各师徒上交记录表及相关材料,教科室审核并表扬做的较好的师徒。
(四)加强课题研究,提升教师科研水平
科教兴校,课题是龙头。本学期,我们教科室将继续带领校课题组成员,把课题研究作为教科研载体,通过参与县课题相关培训、有目的有计划地实施研究,实实在在地解决一些实际问题,探索教育教学规律。
(五)关注基本功,开展教师基本技能专项培训
学期中,学校将集中教师学习,采取讲座、观看课程改革音像资料、骨干教师讲座等方式,以“班主任经验交流”、“心理健康”、“计算机微课”等为内容,开展形式新颖、实效性强的教师技能研讨会,在观念的碰撞与交流中达成新的共识,形成校内教师间自主研讨的新氛围。
三、保障措施和预期效果
(一)校本培训保障措施
1、为使校本培训逐渐走上规范化、制度化,按照--市教师教育院的要求,规定每学年每位教师参加校本培训时间不得少于24学时,将学时数分解到每个培训项目上,根据出勤率、考核成绩等实际情况评定最终成绩。
2、加强校本培训的过程管理,有专人负责管理教师参训的考勤、记录、考核、总结等,促进学习和研究的良性互动。
3、建立校本培训档案。校本培训档案资料包括“各级领导职责、各项规章制度、培训计划和实施方案、培训教材、培训记录、考核成绩、科研成果、培训总结等有关材料。
4、建立健全校本培训教师个人档案,内容涵盖学校集体培训、学科培训、情况记录、个人反思、自学笔记、有关材料、听课记录等。
5、建立健全校本培训考核制度。学年末校本培训考核小组对教师进行考核。
6、培训考核:校本培训组织者和实施者必须根据校本培训方案规定的内容组织培训活动,并做好笔记,每次有出勤统计,有过程记载。每学年对教师参加校本培训的情况进行考核,考核要坚持严格、全面的原则;考核结果分合格、不合格两个等次,无故不参加校本集中培训三次以上视作不合格。校本培训的考核情况将作为教师年度考核评优,职务聘任、晋升的必备条件。
7、资料建档:学校对开展的校本教研和培训活动以及教师参加该活动的各种资料,做好建档工作,将课程理念、教学观、学生观方面的认识和变化、收获与感悟等记录下来,做好教师成长过程中的资料积累。
(二)预期效果
造就一支品德高尚、教育观念新颖、业务精湛的师资队伍,深化教育改革,全面推进学校素质教育,培养创新人才;为全面推进课程改革,促进教师专业发展。
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散餐操作程序
(一)、散餐服务要求
1、啦解当天供应品种(例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类)。
2、备料:(酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等
(二)、开餐前的检查工作
1、参加班前例会,听从当日工作安排。
2、检查仪容仪表。
3、台面摆设:
餐具整齐,摆放统一,干净无缺口,台布、口布无破损,无污渍。
4、台椅的摆设:
椅子干净无尘,椅面无污渍,台椅横竖对齐或形成图案形。
5、工作台:
餐柜、托盘,摆设要求整齐统一,餐柜布置整齐无歪斜。
6、检查花草。
7、检查地面。
(三)、迎接客人
1、迎宾员当客人进入餐厅时,迎送员以鞠躬礼(30℃左右)
热情的征求客人:“欢迎光临先生/小姐,请问您几位?”
把客人带到坐位后,拉椅请坐,双手把菜谱递给客人,说道:“先生/小姐,这是我们的菜单
语气亲切,使客人有得到特别尊重之感觉。
2、餐厅服务员
(1)站立迎宾
在开餐前的5分钟,在个自分管的岗位上等候开餐迎接客人,站立姿势要端正,不依靠任何物体,双脚不可交叉,双手自然交叠在腹前,仪态端庄,精神饱满。
(2)拉椅让座
服务员应协助迎送员安排客人就座,拉椅时留意先女宾,后男宾。
(3)如果客人需要宽衣时,帮助客人将衣物挂好。
(四)餐中服务
从客人右边递巾,并说“先生/小姐,请用巾”。然后询问客人:“请问喜欢喝哪些茶?我们有花茶、乌龙……”。
2、增减餐具
3、斟茶:
将茶杯连碟放于托盘上,斟茶至八分满,从客人右侧递上。
4、落餐巾、脱筷套:
将餐巾解开,轻轻地放在客人双腿上,如果客人暂时离开,将餐巾叠成三角形,平放在餐位的右位。
5、为客人上调味品:将调味品碟拿至托盘上,斟倒。
6、收小毛巾:用巾夹逐条夹进托盘中拿走(可与第5条一起做)。
7、点菜:
介绍菜式
在客人看过菜单片刻后,即上前微笑地询问:“先生/小姐,请问现在能够点菜吗?”
“先生/小姐,请问您们需要点哪些菜呢?”“我们有×××菜是挺不错的,今天有特别的品种×××您试一试好吗?”如果客人点的菜没供应时,应抱歉说:“对不起”建议点别的相似的菜肴。
推销钦品:
同菜式推销。
点完菜与酒水时,留意复述给客人听,并询问有无错漏等。
8、收回菜单、酒水单:
由领班、迎送员集中放在迎送台以作备用。
9、下订单:
下订单时,第一联交收银员;第二联由收银员盖章后,交酒巴或由跑菜员交厨房,作为取酒水及菜的凭证;第三联由跑菜员划单用,此联能够留存。
10、用托盘将饮料酒水按订单上的桌号,准确的呈送给每一位客人。
11、第一道菜不能让客人久等,最多不超过10—15分钟,如时间稍长,要及时向客人说“对不起”表示歉意。如客人有急事,一定要与厨房联络,尽快出菜。12、上菜时,应礼貌地向客人表示:“对不起,让您久等啦。”
13、上菜顺序:冷菜、热菜、主食或点心、甜食、水果。
各餐间在每上一道菜备餐间服务员应在第三联上注销一道菜。上台时留意报菜名。
14、上最后一道菜时,要主动告诉客人,“先生/小姐,您的菜已上齐”,并询问客人是否要增加些哪些。
15、菜上齐后,递甜品水果的介绍牌给客人,向客人介绍各类甜品、水果。
16、巡台: ⑴烟缸内有两个或两个以上烟头应立即撤换。
⑵将空菜碟、空汤碗及空酒瓶撤走。 ⑶及时撤换骨碟。
⑷及时添加酒水、饮料等服务员应有求必应,有问必答,态度和蔼,语言亲切,服务周到,应在客人开口前满足客人的要求。随时留意客人动态,及时处理突发事件。
17、收撤菜碟餐具:
菜碟:先征得客人同意,才干收撤(除空碟外)当客人同意后,应在客人的右边逐样收撤(如需打包可在工作台进行)先收银器、玻璃器皿,后收餐具。
18、上热茶:
提供茶水服务(用盖碗茶)。
19、上甜品、水果 上甜品上水果:上水果前应视水果品种,派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右,叉在左)
20、递上小毛巾 `
21、结帐:结帐时用结帐夹,在客人右边、礼貌的说:“谢谢,先生/小姐总共元”留意收款和找零时应唱收唱付,钱款当面点清。
22、拉椅送客:
向客人道谢,送客人至餐厅门口,并欢迎再次光临,提醒客人不要在餐厅遗漏物品。
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为了贯彻好上级关于教师校本研修的精神指示,把工作落实到实处,达到真正为教师发展负责,提高岗位上教育教学水平,制定本计划。
一、培训对象
在岗的全体教师。
二、培训内容及要求
本学年计划完成不少于48学时。具体内容如下:
1、师德教育
培训内容主要有:《中小学教师职业道德规范》、《辽宁省中小学教师职业行为规范》,校本研修5学时。
2、新课程培训
培训内容主要有:课程标准与新教材培训,课程改革目标、内容,新课程与教学改革,课程标准解读。重点开展新教材研究及新课程案例分析,校本课程开发理论与实践等。研修20学时。
3、中小学管理与教育
培训主要内容有:《中共中央国务院关于进一步加强为成年人思想道德建设的若干意见》,中小学心理道德教育。研修5学时。
4、中小学教师心理健康教育
培训主要内容有:教师心理及心理健康。研修5学时。
5、《学科专题》
培训主要内容:学科专业知识拓展及更新,课堂教育教学问题解决等。校本研修10学时。
三、相关要求
1、村级小学成立一个独立的研修小组,校长负责。英语、音乐、美术,体育等学科成立学科教研组,由教研组长负责。课任教师研修的新课程为独立内容,其他的项目为全员统一内容。
2、各研修小组在校本研修活动中必须是带着问题先确立研修主题,然后进行研修,活动后要有总结(如活动经过、采取的方法、活动的成效、改进的措施等)
3、以上为内容为必修的内容,经过培训并通过考核后,每10学时计1分。
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