蔬菜营养的教案6篇

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Cold-blooded
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教案中应包含对学生个体差异的关注,以实现因材施教,通过教案的反思,教师能够发现自身教学中的不足,下面是优好文网小编为您分享的蔬菜营养的教案6篇,感谢您的参阅。

蔬菜营养的教案6篇

蔬菜营养的教案篇1

设计意图

小班的幼儿、正处于长身体的时候,对蔬菜、水果中的维生素摄入是非常重要的。 但最近我发现孩子们有挑食的现象,多数孩子都不爱吃“绿色食品”,有的孩子 甚至光吃饭。根据小班幼儿的年龄特点,我设计了《好吃的水果蔬菜》这一活动。 通过此活动让幼儿在轻松的状态中感受到健康与营养的关系,激发幼儿对蔬菜的了解,从而纠正幼儿偏食、挑食的行为。

活动目标

1、了解常见的水果、蔬菜的名称及其基本特征。

2、能够区分水果和蔬菜。

3、懂得食物来之不易,知道爱惜劳动成果,从小养成不挑食的好习惯。

重点难点

重点:知道水果、蔬菜是人们生活中不可缺少的食物。

难点:熟悉各种水果、蔬菜的外形特征能正确说出水果、蔬菜的名称。

活动准备

1、各种水果、蔬菜图片(西红柿、黄瓜、萝卜、土豆、苹果、香蕉、橘子、梨若干实物若干。

2、魔术箱一个。

3、两个蓝子、做水果和蔬菜的家。

4、音乐《水果歌》。

5、字卡、西红柿、黄瓜、土、萝卜、苹果、香蕉、桔子、梨。

6、透明塑料盒 2 个,上面写着水果蔬菜。

活动过程

(一)教师带领幼儿做律动《水果歌》进入活动室。

(二)摸一摸猜一猜。

1、教师出示魔术箱 、引起幼儿兴趣。

师:今天老师带来了一个魔术箱,小朋友们,猜猜里面装的是什么?鼓励幼儿大胆的表达自己的想象。

2、请一名幼儿上来摸一摸魔术箱里装的是什么?先猜测、再拿出来看看自己猜的对不对,感受水果和蔬菜的外形特征。引导幼儿说出其名称,老师出示相应的字卡让幼儿认识相应的字宝宝。

3、依次请几名幼儿上来摸一摸剩下的水果和蔬菜。说一说它们是什么形状的?什么颜色的?表面是光滑的、粗糙的,并认识水果、蔬菜的名称,认识相应的字卡。

4、教师将水果和蔬菜分别放进两个透明塑料盒里,让幼儿区别水果和蔬菜。

5、教师向幼儿一一介绍各种水果、蔬菜的营养价值和对人体的好处,鼓励幼儿不挑食,多吃水果和蔬菜。

师:小朋友们,今天我们认识了这么多水果和蔬菜,它们都是特别有营养的东 西,吃了帮助小朋友们长高、不生病、还会变漂亮。所以以后小朋友们吃饭时不能挑食,要多吃蔬菜和水果,少吃零食,这样就不会生病了,身体就会变得棒棒的。二、游戏部分

?水果蔬菜找家》

播放娃娃哭的声音。

1、师:咦?是谁在哭呀?哦!是苹果宝宝哭了,原来它找不到家了,别的水果宝宝和蔬菜宝宝也都迷路了,请小朋友们帮助它们找到家,把他们送回家好吗?

2、出示“水果的家”和“蔬菜的家”,小朋友们记住了,水果宝宝们要回水果的家,蔬菜宝宝们要回蔬菜的家,可别送错了。

3、开始游戏,让幼儿将水果卡片和蔬菜卡片送回家。

4、教师检查,让幼儿把送错的水果宝宝和蔬菜宝宝重新送回家,结束语:小朋友们真棒,帮助这么多水果宝宝和蔬菜宝宝都送回了家。现在我们到外面帮助更多的水果和蔬菜找到自己的家吧!

活动反思

对于孩子来说,在课堂中出现一些新鲜的事物会高度集中他们的注意力,我运用了触摸、观察、介绍的方法来了解水果,这些环节的设计能够更好地让孩子集中注意力,乐于表达自己的想法。并且兴趣非常的高,同时向他们渗透一些蔬菜和水 果与身体健康的关系,他们多吃蔬菜水果,不挑食,养成良好的饮食习惯。

蔬菜营养的教案篇2

一、活动目标

1.巩固对常见蔬菜食用部位的了解。

2.乐意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。

3.能够用几种分类规则对蔬菜进行简单的分类。

二、活动准备

1.幼儿已经认识了几种常见的蔬菜。

2..每组3-7种蔬菜,如:白菜、豌豆、黄瓜、丝瓜、马铃薯、西红柿等。

三、活动过程

(一)小组讨论1.介绍几种常见的蔬菜的营养的知识。

2.引导幼儿与小组同伴一起观察桌面上的各种蔬菜,说一说这些蔬菜的颜色,吃什么部位?有什么营养?

(二)集体分享1.组织幼儿交流小组讨论的结果:这是什么蔬菜?什么颜色?我们吃它们的什么部位?

2.提问:你知道这些蔬菜有什么营养?

3.小结:蔬菜中含有大量水分、多种矿物质、维生素和食物纤维等。这些都是我们身体所需要的营养,因此小朋友们要多吃蔬菜。

(三)整理蔬菜1.出示分类筐,引导幼儿讨论:要整理桌子上的蔬菜,要怎么整理?

2.引导幼儿根据讨论的分类规则将蔬菜整理到不同的框子中。

3.组织幼儿互相检查讨论分类是否正确。

反思与推进:

班上的孩子都能说出几种常见的蔬菜名称,有的孩子认识的还不少,在活动中我通过让孩子观察触摸实物蔬菜让孩子观察里面,并通过让孩子闻出味道,梓轩小朋友说:洋葱的味道不好闻,我不喜欢吃洋葱;西红柿有维生素,我喜欢吃;于是就组织孩子说说喜欢吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些营养,但是他们对蔬菜的营养及对我们身体的好处还不是很了解,只是很笼统的回答蔬菜含有维生素,蔬菜所含的营养成分对幼儿来说确实难度很大,别说孩子,连我们老师都很难掌握,它是一个比较抽象的概念。

蔬菜营养的教案篇3

活动目标:

1、使幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理,并养成良好的饮食习惯。

2、使幼儿知道几种常见蔬菜的名称,初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分与营养价值。

3、培养幼儿参与劳动的意识。

4、积极的参与活动,大胆的说出自己的想法。

5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。

活动准备:

1、胡萝卜、西红柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黄瓜等各种蔬菜。

2、切好的生的黄瓜、胡萝卜等(上面带有牙签)。

3、小篮子若干,分类篮子四个。

4、事先请家长带幼儿参观菜市场,丰富相关知识。

活动过程:

一、组织幼儿开展《选蔬菜》的游戏,讨论、了解蔬菜的名称、颜色、吃法等。

师:小朋友们,今天你们都是厨房小帮手,老师为你们准备了好多好多的蔬菜,现在让我们一起去看看都有些什么蔬菜?互相讨论一下这些蔬菜的名称、颜色、吃法和味道。同时,把自己喜欢吃的蔬菜选出放入小篮子中,选好后回到座位坐好。

师:刚才你选的是什么蔬菜?谁先来告诉大家,它的样子和吃法?

幼:我选的是胡萝卜,它是桔红色的,长长的,它可以煮着吃,可以炒着吃。还可以凉拌吃。

师:你说的很好,凉拌的时候需要先用热水烫一下,那么胡萝卜可以生吃吗?

师:老师准备了一些生的胡萝卜,谁想尝一尝?(老师把生的胡萝卜分给愿意品尝的幼儿)

师:谁能告诉大家,生的胡萝卜吃起来感觉怎么样?好吃吗?

幼:好吃,而且还有点甜。

另一幼:吃起来有点脆。

师:噢,生的胡萝卜吃起来有点甜,有点脆,胡萝卜也可以生吃。胡萝卜有什么营养呢?引导幼儿说出胡萝卜营养很丰富,它含有大量的胡萝卜素和维生素a,对我们的牙齿和骨骼的发育很有好处。接下来谁想把你喜欢吃的蔬菜介绍给大家?

幼:我喜欢吃土豆。它的样子圆圆的,上面有一些坑儿。

师:平时你吃过的土豆是怎样做的?

幼:我吃的土豆是削了皮切成丝,炒土豆丝吃,还可以切成块做汤吃。

师:那土豆可以生吃吗?

幼:不能。

师:土豆不可以生吃,必须做熟了吃。有没有小朋友知道,生了芽的土豆能不能吃?为什么?

幼:不能吃。吃了对我们的身体有害。

师:是呀,生了芽的土豆不能吃,对身体非常有害。土豆还有一个学名,哪个小朋友知道?大家一起说它的学名叫――马铃薯。

师:还有谁想把你选的蔬菜介绍一下呀?

幼:我喜欢吃芸豆,它的样子细细长长的,有点绿,有点白,它可以炒着吃。

师:它能生吃吗?

幼:不能。

师:芸豆为什么不能生吃?

幼:芸豆如果做不熟,会有毒,吃了它我们会中毒的。

师:噢,你知道的真多。小朋友回家记得告诉爸爸妈妈,芸豆一定做熟了吃,要不,会中毒的。

(当幼儿说到黄瓜时,请喜欢吃的幼儿品尝,并说出感觉。)除了这些蔬菜,你还知道哪些蔬菜?它们什么样子?怎么吃呢?请你跟身边的好朋友讲一讲。

二、了解蔬菜有不同的食用部分

师:小朋友们了解了各种蔬菜的名称以及吃法,那你们知道它们的食用部分吗?有的蔬菜要吃它的根,有的要吃它的茎、有的要吃它的果实、有的要吃花等。

师:现在老师这儿准备了4个小菜篮,分别是吃茎、叶的蔬菜、吃果实的蔬菜、吃根的蔬菜、还有吃花的蔬菜,现在请小朋友们按这四种食用部分给蔬菜分类,把你选的菜分类放好。

1、师:我们一起来检查一下,放的对不对?这个篮子的标签是茎、叶,我们看看这些蔬菜是不是吃它的茎、叶呢?(教师依次拿取篮子中的蔬菜,师幼一起评价)

幼:芹菜是吃茎。

幼:芹菜也可以吃叶子的,我妈妈就给我做过豆腐汤,里面加了芹菜叶,绿绿的,可好看了,也很好吃。

幼:我吃过用芹菜叶熬的稀饭。

师:你们真聪明,芹菜是吃茎,平时我们吃的时侯一般都是把叶摘掉,只吃它的茎。但是芹菜的叶也能吃,芹菜叶还有降血压的作用呢。

另幼:老师,我知道香菜也是吃茎和叶。

师:你说得很对,这是什么?土豆是吃它的那一部分吗?

幼:吃根。

另幼:不对,应该是吃果实。

幼:我们吃的是它的块茎,我爸爸从“十万个为什么”上面讲给我听的。

师:噢,“十万个为什么”上面有这么多的知识,下次再遇到不懂的问题,我们也可以到那里寻找答案的。篮子里还有葱、白菜这些都是吃茎、叶的蔬菜。

你们还知道哪些蔬菜也是吃茎、叶的?幼儿又说出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃茎叶的蔬菜,这时有幼儿说藕也是吃茎的,教师给予肯定。

2、这个篮子里的.蔬菜是吃果实的,我们来看看,有哪些?

幼:西红柿、黄瓜、芸豆、茄子、西葫芦……

师:小朋友放的很正确。吃果实的蔬菜还有哪些?幼儿说有南瓜、丝瓜、辣椒、扁豆、方瓜等。

3、我们一起来看看这个篮子(吃根)里放进了哪些蔬菜?它们都是吃根的吗?

幼:有萝卜、胡萝卜、山药、红薯

4、这儿还有一个篮子的蔬菜是吃花的,有哪些?

幼:黄花菜、菜花、西兰花……

三、分组摘菜,学习简单的摘菜方法

师:现在你们要发挥厨房小帮手的作用了,咱们要把菜摘干净,把吃的部分留下放到自己的篮子里,把没用的放在旁边的小纸篓里,咱们比一比看谁摘得好。

鼓励幼儿平时多吃蔬菜

师:今天我们知道了各种蔬菜的名称和吃法,还知道了它们各自的食用部分。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质,对小朋友身体的成长是非常有好处的,所以我们要多吃蔬菜,不挑食、偏食,这样我们的身体才会更棒,更健康。

师:现在咱们把摘好的菜,送到厨房洗干净,请叔叔、阿姨帮我们做成营养美味的菜肴吧!

活动反思:

本次活动教师打破了传统的“老师教,幼儿学”的教学模式,教师的角色从“我教幼儿”到“我导幼儿”,引导幼儿在探索中主动学习,充分发挥了幼儿的自主性,培养了幼儿积极参与的意识。

从一开始让幼儿自己选菜到最后的摘菜,各个环节密切联系,层层递进,整个过程幼儿在玩中学,议中学、想中学、做中学。在幼儿积极、好奇、乐于思考的学习过程中,实现了教学目标。延伸活动“到厨房做菜”,又使幼儿产生了新的兴趣,又将生成新的活动内容。

蔬菜营养的教案篇4

活动设计背景

在日常的午餐中我发现大多数的孩子不爱吃蔬菜,有的甚至一点蔬菜都不吃。虽然蔬菜随处可见,种类繁多,是小朋友经常接触到的一种食物,可是它的营养以及对人身体的好处却不是很了解。因此有必要引导幼儿对蔬菜有正确的认识,加深对蔬菜的喜爱,并养成健康向上,不挑食的饮食好习惯。鼓励幼儿多吃蔬菜有益健康。针对这些问题,特设计本活动。

活动目标

1、认识常见蔬菜的名称及外形特征,简单了解一些蔬菜的不同食用部分和使用方法。

2、尝试给蔬菜分类(根类、茎叶类、果实类),发展幼儿的分类能力。

3、蔬菜好吃有营养。幼儿不要挑食。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、初步了解健康的小常识。

教学重点、难点

重点:让幼儿了解蔬菜的营养价值,不爱吃蔬菜、挑食对身体不好。

难点:有些蔬菜不能直观的给幼儿展示。

活动准备

1、一些常见的蔬菜实物,卡片画,自制一些蔬菜头饰

2、幼儿提前在家里或者和家长一起去市场了解一些蔬菜的知识。

活动过程

1、让小朋友戴上蔬菜的头饰跳一段“蔬菜宝宝舞”,激发幼儿的兴趣。

老师:“这多的蔬菜宝宝呀,老师都看花眼了,让不出来是什么疏菜了,小朋友能自己说出来自己头上戴的是什么蔬菜吗?”(幼儿自己说蔬菜的名字)

老师:“哇!小朋友真聪明,认识这么多的蔬菜呢,有的老师还不认识呢。那你们都喜欢吃哪一种蔬菜呢?”(幼儿回答)

老师:“小朋友们还知道这些蔬菜的哪个部分是可以吃的吗?”然后用准备好是蔬菜实物逐一说明,引导幼儿了解蔬菜可以食用的部分是不一样的。

2、通过做游戏,让幼儿学会蔬菜的简单分类。

给每个小朋友发一个蔬菜实物或者蔬菜卡片,然后让幼儿根据蔬菜的食用部分去找朋友。(在活动的过程给与及时的纠正,加深幼儿的印象。)

利用轻松、活泼的游戏,让小朋友在活动过程中不仅能正确地对蔬菜进行分类,并能自由地、夸张地表现可爱的'蔬菜宝宝形象。

3、通过角色表演,让幼儿形象的了解多吃蔬菜的好处。

扮演蔬菜的幼儿依次做简单的动作,边做自我介绍。白菜宝宝:我是白菜宝宝,小朋友要和我做朋友,只要吃了我以后,天天大便很舒畅。菠菜宝宝:你们认识我吗?我叫菠菜宝宝,你想变得强壮有力气吗?小朋友吃了我以后,就会身体棒棒,少生病,记住了,大力水手吃菠菜。西红柿宝宝:我是西红柿宝宝,你看我长得多漂亮,浑身红通通,小朋友吃了我以后,也会变得漂亮、帅气。

只要幼儿明白多吃蔬菜对身体的好处,他们的偏食习惯是能够慢慢地纠正过来的。

4、活动延伸

幼儿回家后,可一和家长一起榨一些美味的蔬菜汁,进一步了解蔬菜的营养,让幼儿对蔬菜持续不断的对蔬菜产生兴趣。

活动反思:

由于硬件设施的限制,不能更好的展示蔬菜的特征及营养价值

有一部分幼儿不爱吃蔬菜可能是味觉系统还没发育完全,对某些蔬菜的气味适应不了,我们应多和家长沟通,争取把蔬菜做的更美味一些,让小朋友早日爱上蔬菜。

蔬菜营养的教案篇5

一、活动目标:

1、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。

2、了解吃蔬菜对身体的好处。

二、活动准备:

学具准备:白菜 、胡萝卜、西红柿、芹菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等,幼儿人手一套碗和筷子。

三、活动重难点:

活动重点:通过多媒体课件、故事、游戏体验及品尝蔬菜沙拉,让幼儿认识各种蔬菜。

活动难点:提高幼儿认知能力,明确蔬菜好吃有营养。幼儿不要挑食。

四、活动过程:

(一)导入部分:通过课件展示各种蔬菜宝宝。

教师:今天老师为你们准备了许多好吃的蔬菜,(幻灯片)看看,它们都是什么菜?(教师出示各种蔬菜)

(二)引导幼儿认识蔬菜

教师:(幻灯片)这是什么菜呢?(白菜)(幻灯片)

白菜是什么颜色的?什么形状?

(幻灯片)这个是什么菜呢?(胡萝卜)(幻灯片)

胡萝卜是什么颜色,什么形状的?小朋友们爱吃胡萝卜吗?

教师小结:胡萝卜是一头粗一头细的,它是桔黄色的。

教师:(幻灯片)再看看,这是什么菜?(西红柿)

西红柿是什么颜色、什么形状的?

(幻灯片)你们见过这种菜吗?这是什么菜呢?(芹菜)

教师小结:芹菜长着许多绿色的小叶子,梗子是白色的。

(三)通过对几个小故事的分析,让幼儿知道吃蔬菜的好处

故事一:(出示幻灯片)教师边出示幻灯片边讲故事。

故事二:(出示幻灯片)教师边出示幻灯片边讲故事。

教师小结:小朋友们,蔬菜营养丰富,含有多种维生素,多吃蔬菜有助于身体健康,能使我们长得更高更快更聪明,因此。平时不能挑食。

(四)游戏体验:通过玩“蔬菜蹲”的游戏,再配上轻松、愉快的音乐,让幼儿巩固对蔬菜的认识。

在给小朋友们传授完知识以后,我将带领他们做游戏,这样不断变换的教学形式,可以减少幼儿的疲倦感。

(五)品尝交流:蔬菜沙拉

进行完一系列的活动之后,出示用西红柿、黄瓜、红萝卜做的沙拉,请小朋友们品尝。让幼儿吃吃讲讲,在兴奋的状态之中,逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理,从而自觉地做到不挑食,让身体吸收更多营养,使身体长得更捧。

蔬菜营养的教案篇6

活动目标:

1.通过认识蔬菜的外形特征,了解蔬菜的不同食用部分。

2.按不同的食用部分给蔬菜分类(根类、茎叶类、果实类),发展幼儿的分类能力。

3.蔬菜好吃有营养。幼儿不要挑食。

重点难点:按不同的食用部分给蔬菜分类(根类、茎叶类、果实类),发展幼儿的分类能力。

活动准备:

1.与内容有关的课件。

2.胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等。

活动过程:

一、设置情景,激发幼儿探究兴趣。

1.小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客。

2.幼儿观看各种蔬菜图片或实物,提问:你们认识这些蔬菜宝宝?你喜欢吃哪一种蔬菜?这些蔬菜中,可以吃的部分是什么?

3.出示一幅完整的植物生长图,知道植物的身体是由(根、茎、叶、花、果、实)五部分组成。

二、逐一出示各种蔬菜宝宝,通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。

1.红漆桶,地下埋,绿的叶子顶上载,切开红漆桶,清凉可口好小菜。(胡萝卜)说一说胡萝卜的样子?(形状、颜色、可以生吃叶可以做菜)我们应该吃它的哪一部分?(根)还有什么蔬菜我们可以吃它的根?

2.猜谜语:瘦长的'身体看,翠绿的皮肤,全是是疙瘩,丑了自己美了别人。(黄瓜)那我们应该吃黄瓜的哪一部分?

3.看图中是什么蔬菜?(白菜),老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分?(叶)还有什么蔬菜我们吃它的叶。(菠菜、青菜)4.这是什么?(土豆也叫洋芋或马铃薯)。5.考考小朋友:小朋友们,平时吃我的哪一部分(看课件)。

三、了解蔬菜的营养价值,幼儿不要挑食。

蔬菜营养丰富,含有多种维生素,多吃蔬菜有助于身体健康,能使我们长得更高更快更聪明。因此,平时不能挑食。

四、分类游戏:《找朋友》

教师给每个幼儿提供一个蔬菜宝宝,让幼儿根据蔬菜的特征找朋友。五、品尝交流:《蔬菜沙拉》。

教师出示用番茄、黄瓜、红萝卜的沙拉 ,请幼儿品尝,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。

教后反思:在平时的生活经验当中,有的孩子说了自己平时不喜欢吃的蔬菜,而且还有的孩子连蔬菜的名字都不知道。通过本次活动,幼儿很好地掌握了蔬菜的不同食用部分,而且还会对其进行分类,发展了孩子的分类能力。让平时讨厌吃蔬菜的孩子,都知道要多吃蔬菜,营养丰富,不能挑食。

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